●  培養(yǎng)清淡飲食習慣，少吃高鹽和油炸食品。成年人每天攝入食鹽不超過5g，烹調(diào)油25~30g。

        ●  控制添加糖的攝入量，每天不超過50g，最好控制在25g以下。

        ●  反式脂肪酸每天攝入量不超過2g。

        ●  不喝或少喝含糖飲料。

        ●  兒童青少年、孕婦、乳母以及慢性病患者不應飲酒。成年人如飲酒，一天飲用的酒精量不超過15g。

1、選用新鮮食材，巧用替代方法

選用新鮮的食材，保留食材的本味。另外，烹制菜肴時使用蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、八角等天然調(diào)味料，通過增加不同的味道來減少對咸味的依賴。 

2、合理運用烹調(diào)方法

等到菜快出鍋或關火后再加鹽，可減少食鹽用量，但同時不減少咸味。

3、做好總量控制

用鹽量不應完全按每人每天5g計算，在外就餐也應計算在內(nèi)，還有零食、即食食品、黃醬、醬油等。此外，也應考慮成人、孩子的差異。

4、注意隱性鹽（鈉）問題，少吃高鹽（鈉）食品

醬油、蠔油、雞精等調(diào)味料含鹽（鈉）量較高，部分預包裝食品也屬于高鹽（鈉）食品。日常生活中少買高鹽（鈉）食品，少吃腌制食品。

5、要選用碘鹽

為了預防碘缺乏對健康的危害，我國從20世紀90年代實施食鹽加碘的措施，有效地控制了碘缺乏病的流行。除高水碘地區(qū)外，所有地區(qū)都應推薦食用碘鹽，尤其有兒童少年、孕婦、乳母的家庭，更應食用碘鹽，預防碘缺乏。

1、學會選擇用油

不同食用油的脂肪酸組成差異很大，家里采購食用油時注意常換品種。

2、定量巧烹飪

如蒸、煮、燉、燜、水滑、熘、拌等，可以減少用油量。

3、少吃油炸食品

油炸食品為高脂肪高能量食品，容易造成能量過剩。 

4、減少攝入動物油脂和飽和脂肪酸

動物油脂富含飽和脂肪酸，應特別注意限制加工零食和油炸香脆食品攝入。日常飽和脂肪酸的攝入量應控制在總脂肪攝入量的10%以下。

1、哪些人應禁酒

（1）孕婦、乳母不應飲酒

（2）兒童少年不應飲酒

2、特定職業(yè)或特殊狀況人群應控制飲酒

例如駕車、操縱機器或從事其他需要注意力集中、技巧的工種；對酒精過敏者；正在服用可能會與酒精產(chǎn)生作用的藥物者；患有某些疾病（如高甘油三酯血癥、胰腺炎、肝臟疾病等）者；血尿酸過高者。

3、提倡文明餐飲，成年人若飲酒應限量

如何控制添加糖攝入量

建議每天添加糖的攝入不超過50g，最好控制在25g以下。

1、盡量做到少喝或不喝含糖飲料，更不能用飲料替代飲用水。

2、少吃甜味食品：糕點、甜點、冷飲等。

3、做飯炒菜少放糖。

4、要學會查看食品標簽中的營養(yǎng)成分表，選擇碳水化合物或糖含量低的飲料，注意隱形糖。

5、在外就餐或外出游玩時更要注意控制添加糖攝入。