鈣,你真的補(bǔ)對了嗎?
鈣是人體含量最高的礦物質(zhì)元素,它參與構(gòu)成骨骼和牙齒,維持神經(jīng)和肌肉的活動,是人體的生命之本。
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1 、哪些人需要補(bǔ)鈣?
補(bǔ)鈣前,先看缺不缺。
嬰幼兒體內(nèi)的鈣主要來自于母乳或者配方奶,只要保證奶量攝入充足,出生后及時補(bǔ)充維生素D,基本上就沒有缺鈣的風(fēng)險。
女性在備孕時、孕期甚至產(chǎn)后,需要額外補(bǔ)充鈣,滿足寶寶和自身需要。這個時期缺了鈣,會導(dǎo)致骨密度下降,明顯低于同年齡非孕女性,會增加骨質(zhì)疏松的風(fēng)險。
成年人,35歲左右骨密度達(dá)到頂峰,35歲之后鈣的流失速度加快,也需要關(guān)注鈣攝入。
如果飲食不均衡,常常出現(xiàn)腰酸腿疼、抽筋、一不小心就骨折等現(xiàn)象,就提示你可能需要補(bǔ)鈣了。
2 、這些食物能補(bǔ)鈣,建議攝入
(1)牛奶
牛奶是極好的鈣來源食物,每100mL約含鈣110mg,而且牛奶中的鈣易于被人體吸收。
(2)豆制品
如果想要補(bǔ)鈣,建議平時多吃豆腐干、老豆腐、嫩豆腐等。
(3)綠葉蔬菜
不少綠葉蔬菜也是含鈣大戶,比如:薺菜、芥菜、莧菜等。
如果擔(dān)心草酸、植酸影響鈣吸收,可以在烹飪時,將蔬菜焯水,去除大部分草酸、植酸,將蔬菜中的鈣最大化利用。
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